糖化增香曲应用手册

酱油用糖化增香曲产品说明

佳成牌酱油用糖化增香曲属国内Shou创的应用于酱油的多菌种曲。它以良好无污染的精白米、豆粕、麦麸、面粉等为原料，使用从民间筛选纯化分离之多种高活力菌株，采用传统工艺和现代生物工程技术发酵制成的复合曲，专门用于酱油酿造，生产的酱油产品色泽鲜艳，风味突出，味道鲜美，增香效果显著，且显著提高产品出品率。

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