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温州机械提供各种调味品设备，如酱油设备、醋设备、豆瓣酱设备,甜面酱设备,辣椒酱设备等，为了答谢新老用户的信任，豆瓣酱设备厂家免费提供豆瓣酱生产工艺。
豆瓣酱是我们日常生活中常用的调料品，其采用胡豆（蚕豆）、食盐、辣椒等为原料，经过对原材料处理、制曲、发酵、翻晒等工序酿制而成的酱料调味食品。豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
豆瓣酱生产工艺流程
本工艺需要使用到豆瓣酱设备有：食品清洗灭菌机 浸泡罐，起料机 ，脱水机，曲种机，搅拌管，和面机，提升机，不锈钢绞龙,翻曲机，清洗机，发酵罐，灌装机。
蚕豆（胡豆）加工工艺流程及设备
辣椒加工工艺及设备
豆瓣酱翻晒工艺及设备
豆瓣酱灌装工艺及设备
该豆瓣酱灌装线，主要用于豆瓣酱的灌装、输送、封口、打包、封箱。在条池中的豆瓣酱采用条池翻晒机经过三个月左右时间的翻晒，豆瓣酱即可进行灌装，将条池中翻晒好的豆瓣酱通过螺旋输送泵输送Zhi灌装机中进行灌装，灌装好的豆瓣酱通过输送机输送Zhi封口机进行封口，封口好的豆瓣酱即可进行封箱处理，然后将封箱好的豆瓣酱打包入库。我公司根据实际的生产需求，生产了两种类型的豆瓣酱灌装生产线。一种用于桶装、篮装等大包装豆瓣酱灌装机；另一种主要用于瓶装、灌装等小型小包装豆瓣酱灌装机。
辣椒酱生产工艺及设备
辣椒酱相对于豆瓣酱生产工艺更加简单快捷。首先将鲜辣椒通过气泡清洗机进行筛选清洗，然后通过网链输送机输送Zhi打椒机进行打胚椒，过后再进行二次精细粉碎，将粉碎好的鲜辣椒转移输送到不锈钢搅拌机中，加入配料进行充分混合搅拌Zhi均匀，混合均匀过后的辣椒酱输送Zhi灌装机进行灌装。（辣椒酱与豆瓣酱的区别在于前者没有加入豆瓣，而且不用发酵，生产周期短。）
以豆瓣酱生产工艺可选用设备都可以在调味品设备厂家里选购，选购我司产品，将免费上门服务，也可在线咨询更多工艺内容。
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