板式Sa菌机可用于液态饮料食品无菌热处理系统，利用高精度的产品/水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值。
然后，板式Sa菌机通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温Sa菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，*后在冷却段冷却到预定的出口温度，整个过程均在封闭状态下进行，达到保证物料的生物稳定性的目的。
板式Sa菌机可根据用户对物料加热、保温、Sa菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计，以满足各类工艺要求。
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