冷热罐安装需将该设备支脚调整到水平线与减速器垂直为止，才能安装各管道，工作时，要注意搅拌桨应向顺时针旋转，不得逆转。由酿造设备厂家介绍一下冷热罐的结构与功能。
冷热罐结构：由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
冷热罐内胆：采用不锈钢板304材料制成，表面抛光。
冷热罐中层夹套：采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成，加强圈螺旋式装置，冷水从下到上（无压力），达到*佳升和降温的目的。
冷热罐保温组：由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成，保温层用聚氨脂或玻璃棉保持与外界的温度，达到保温的效果。
冷热罐减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器轮出轴与搅拌桨联接，采用活套联接，便于拆装与清洗。
冷热罐温度计：规格00C~1000C，安装横梁上，直伸*低介质位置，使液料用到*低位置也能指示出温度，达到Sa菌及老化目的。
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