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通常，市场上出售的袋装牛奶*是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先Jin行低温处理，然后用巴氏灭菌机进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则*是这样。由巴氏灭菌机厂家介绍一下巴氏灭菌机在牛奶消Du中的运用。
需要指出的是，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不An全的，因为它可能包含对我们身体有害的细Jun。另一点是，巴氏消Du法也不是万能的，经过巴氏消Du法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般<4℃），否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
巴氏消Du牛奶是世界上消耗*多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消Du奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消Du奶，而且是大包装（1升、2升、1加仑）的，市民上超市一次*买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。
巴氏消Du纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是*好的一种。其实，只要巴氏消Du奶在4℃左右的温度下保存，细Jun的繁殖*非常慢，牛奶的营养和风味*可在几天内保持不变
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